Cara Membuat Kue Galung-galung

Bahan 1: 
1. Tepung beras ketan hitam 500 gram 
2. Tepung terigu 250 gram 
3. Garam 2 gram 
4. Vanile 2 gram 5. Air kelapa 400 ml

Bahan 2: 1. Gula pasir 200 gram 
2. Air 50 ml 

Cara Membuat: 
1. Campurkan semua bahan 1 dan aduk hingga rata. Biarkan selama 1 sampai 2 jam 
2. Setelah itu bentuk adonan tersebut seperti donat, lakukan sampai adonan habis 
3. Panaskan minyak dan goreng adonan galung-galung tersebut hinga berwarna kuning kecoklatan
4. Goreng semua adonan tersebut sampai habis 
5. Kemudian bahan 2 buat seperti caramel dan setelah menjadi caramel gulingkan galung-galung yang sudah digoreng tadi.
6. Keluarkan galung-galung tersebut kedalam caramel dan biarkan sampai kering 7. Galung-galung siap untuk disajikan

No comments:

Post a Comment

Teknik pembuatan pudding

Cold pudding Menggunakan agar agar sbg pngental dan dpt jg mnggunakan tepung custard dan tepung  maizena. Pengolahan dg cara  dreb...