Pengertian pudding

Pudding adalah jenis kue ygg berasal dr

adonan cair.

maupun stgh padat, yg dmasak dan kmudian

dbekukan  dlm cetakan bbgai ukuran.

Pudding mrupakan  dessert atau hidangan

penutup yg biasanya diolah dg cara drebus,

dkukus, dan dbakar.

Pudding  dptdsajikan dlm brbgai ksmptan dg

brbgai variasi rasa, bentuk dan tekstur.

Baked pudding (puding panas)

Menggunakan telur sbg pengental dan

pengikat

b. Starch thickned pudding (puding dingin

Menggunakan agar-agar atau gelatin

sbg pengikat