Kue Koci
Bahan:
1. Tepung beras ketan 500 gram
2. Gula merah 250 gram
3. Kacang hijau 250 gram
4. Daun pandan 1 helai
5. Daun pisang secukupnya
6. Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cairkan gula merah dengan sedikit air, tambahkan daun pandan dan sedikit garam
2. Campurkan gula merah yang telah dicairkan dengan tepung ketan, aduk hingga kalis
3. Isan: gongseng kacang hijau, lalu haluskan, tambahkan gula merah masak hingga agak mengering
4. Potong daun pisang berbentuk bulat, oleskan sedukit minyak, lalu masukkan adonan tambahkan
isian, bentuk daun pisang berbentuk kerucut
5. Kukus hingga matang
No comments:
Post a Comment